المقادير:
كوب ملوخية ناشفة
كوبان ونصف من مرق دجاج أو لحم
ثوم مفروم
فلفل احمر واخضر
ملح وبهارات
كزبرة ناشفة
مرقة دجاج
طريقة التحضير :
ضعي المرق على النار مع البهارات والملح حتى يغلي.😍
أضيفي الملوخية وقلبي حتى تقارب الغليان لكن اطفئي قبل أن تفور، وغطيها.✋
في مقلاة، ضعي ملعقة زيت مع ملعقة زبد وقومي بتشويح الثوم ثم أضيفي الكزبرة والكمون حتى يصبح اللون ذهبيًا.
أضيفي الثوم المقلي على الملوخية.
قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض بالشعيرية
وألف عافيه 💋🌶️
تعليقات
إرسال تعليق